巧克力拉花纸杯蛋糕的做法步骤图解
美食
2023-09-19 20:09
巧克力是很多人都不会拒绝的食物,这款巧克力拉花纸杯蛋糕的做法,更加美味好吃。下面一起来看看巧克力拉花纸杯蛋糕的做法介绍吧,希望对你有帮助!
制作巧克力拉花纸杯蛋糕的用料
巧克力拉花纸杯蛋糕的做法步骤
1.鸡蛋分蛋清、蛋黄分别装盆。
2.蛋黄中:加15克白糖+50克牛奶+30克色拉油搅拌均匀后,筛入70克低筋面粉,翻拌均匀。
3.蛋清中:加25克白糖打发至硬性发泡。
4.取/13蛋白糊至蛋黄糊中,拌匀,倒全部倒入蛋白糊,快速翻拌均匀,蛋糕糊完成了。
5.挖适量蛋糕糊与巧克力粉混合,装入裱花袋中,同时预热烤箱快热档L150度30分钟。
6.先将蛋糕糊倒中纸杯中,再挤上三圈巧克力糊。
7.然后用筷子拉出漂亮的花瓣。
8.这是做好的花型。
9.这时另外一种花型。
10.全部画好了,如何,漂亮吧。
11.送入预热好的烤箱中层:150度快热档烤30分钟。
巧克力的保存方法
巧克力应在室温下(大约18℃)保存,如果包装未破损,可保存几个月。巧克力应远离潮湿和高温,在相对恒温的环境下进行保存,巧克力应远离水分,否则会造成结块。巧克力可放进冰箱冷藏或冷冻保存,但是这会导致巧克力的表面形成一层略带白色的薄膜,这是可可油,它不会导致巧克力变味,熔化的时候薄膜也会消失。
如果我们每天只吃一点巧克力,吃不完的巧克力该如何存放呢?
1.除非室温过高,否则不必将巧克力放冰箱。保存巧克力的首要因素就是在干燥阴凉处保存,避免阳光直射。
2.不要将巧克力放在有怪气味的地方。 由于很多气味都是来自于一些挥发性物质,而这些挥发性物质大多是脂溶性的。而巧克力恰好含有较多的脂肪成分,所以比较容易吸收这些挥发性物质,容易串味儿。
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