红酒炖牛小排的做法和步骤图解

牛小排4大块洋葱1个胡萝卜2根红酒适量香叶4片迷迭香2枝面粉少许培根2片高汤3勺1.牛小排裹上一层薄薄的面粉放置一旁

2.洋葱切碎，胡萝卜切小丁

3.锅内放培根煎至双面金黄出油再加入两勺橄榄油。

4.锅内放入裹好面粉的牛小排稍煎至双面金黄。

5.加入洋葱胡萝卜丁大火翻炒，然后加入香叶及迷迭香

6.放入3勺高汤及没过牛排的红酒，小火炖煮30分钟收汁装盘